仙台市青葉区霊屋下にある「瑞鳳殿」は、仙台藩初代藩主、伊達政宗公をはじめ、伊達家三藩主を奉る霊廟で仙台を代表する観光スポットです。仙台市中心部から程近いながら、春は鶯の鳴き声、桜、新緑、秋は紅葉と自然豊かな環境にあります。その瑞鳳殿の参道入口にひっそりと佇む一軒家が「レストランパリンカ」です。煉瓦色の壁にボウウインドー、長い庇があるアプローチと白い扉に異国情緒が漂い、訪れる人を誘います。

5才から料理をしていた小関康さんがイタリアに旅をしたときに、美味しいポモドーロスパゲティに出会いイタリアンの道へ。1996年、小関さんが28才のときに独立し、親族の応援もあり「音楽とイタリア料理」をテーマにしたレストラン「パリンカ」をオープンしました。

店内には暖炉があり、オリジナルの三角形のステンドグラスからは柔らかい陽射しが差し込み、温かいぬくもりに満ちています。一部吹き抜けの1階はカウンターも含めて18席、2階は10席、ゆっくりと食事を楽しむことができます。オープンして22年目、その間には放火や泥棒など思いがけないトラブルにも遭い、けっして「あっという間の22年」ではありませんでした。それでも、親族、お客さまの応援もあって店を続けることができたといいます。店の温かい雰囲気は、小関さんの人柄やそこに集う方々の優しい気持ちがあるからでしょう。

約7ｍの高い天井、木の床や天井、梁のない建物は音響を配慮しての設計です。プロによりきちんと調整されたグランドピアノは音にこだわる演奏家に好まれ、音楽会やコンサート、発表会などにも利用されています。パリンカ主催のコンサートも年に数回行われています。

食事の美味しさもさることながら、大きな特徴は犬を連れて来店できること。「ドッグカフェなど、犬中心のカフェはありますが、レストランは犬の持ち込みはできないのが普通です。パリンカは、人のおもてなし中心のレストランですが、ペットを連れて食事ができます。ウィーンなど、ヨーロッパに行くと、レストランに犬がいるスペースが普通に確保されていて、誰も驚きません。それが日常です。本来、レストランはあらゆる世代、家族が食事を楽しむ場所。子どもがいると、子供連れで騒いでもいい場所にしか行かないのではなく、小さい頃からレストランや公共の場所に行って、社会性を身につけていくのがいいのではないでしょうか。愛犬も同じ、一緒に同じ空間で食事をしたいですね」と小関さん。

7、8年前、岩手県安比高原にあるペンション「むってぃ」を訪ねたときのこと。そこでは、客室でも食堂でもロビーでもみんなペットと一緒に過ごしていました。小関さんがオーナーにレストランをやっていると話すと「どうして、レストランにペットを入れないの？」と言われたのがきっかけとなり、ペットの入店を許可することにしました。

ペットを連れる際は完全予約制で、入店できるのは1階のみ。小型犬に限らず大型犬もOKです。「ペット同伴を不快に思う人もいるので、あくまでも人が優先です。その日に来店されるお客さま全員に、ペットが苦手でないか、動物アレルギーがないかを確認して入店いただいています」と小関さん。ペットが苦手なお客さまがいる場合は、同伴は不可になります。

ペットの入店OKといっても、他のお客さまの迷惑にならないよう、犬用マナーベルト、パンツなどマーキング防止のものを着用すること、むだ吠えをしないよう躾けられていることが条件。ペットを連れて食事をする人は少なくありませんが、愛犬たちはテーブルの下や足元でおとなしく食事を終えるのを待っているそうで、トラブルが起きたことはありません。また、飼い主が愛犬と一緒に音楽を楽しむ「ペットと一緒の音楽会」を開催したり、愛犬と一緒のウエディングパーティーなどもできて、愛犬家に好評です。

食事は、地産地消を大切に、地元の旬の食材を使い、イタリアンという手法を用いた、無添加・手作り。油は、高温に強く劣化しにくく、コレステロール値を下げる効果があるこめ油を使用するなど、身体にやさしい料理を提供しています。
ランチは3つのコースを用意。ピッコロコースは、アンティパスト、スープ、パスタ、ドルチェ、パン付きで1,380円（税込）とリーズナブルながら、舌もお腹も満たされます。

ランチのピッコロコースのアンティパストとパスタ（一例）

ディナーは、3,240円（税込）～ 4つのコースと、旬や食材の仕入れで変わるアラカルトメニューもあり、どんな料理に出会えるかも楽しみです。定番メニューのミラノ風カツレツケッカソースや、生うにのパスタもおすすめです。

最近では「三陸わかめと昆布、浜とまちのレシピ集（婦人之友社）」にもレシピを提供したり、イタリア料理教室を開催するなど、22年目にしてもチャレンジ精神旺盛な小関さん。食事の割引、食事券配布、各種イベントの案内などの特典がある「友の会（入会金 1,000円）」は、1,600人以上の会員がいることからも、パリンカが市民に広く愛されていることがわかります。音楽とイタリアンと、そしてペットとの時間を存分に楽しめるレストラン。

外食のときはいつもお留守番で淋しい思いをしている愛犬を連れて、出かけてみませんか。